12 、辣解
10 、美味墨鱼加热后放入葱花、泡椒蒜末 、初夏馋菜准备好各种配料 。辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼另起锅 ，泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法：
1 、盐调匀腌制15分钟左右 。黄豆酱 、
7 、
5 、青笋
配料 ：黄酒、泡椒 、炒锅加热，葱 、中火翻炒均匀 ，葱、姜丝炒香 ，花椒 、胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、
6 、
9 、盐、
食材 ：墨鱼仔 、锅中放入冷水烧开，放入黄酒、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
11 、
8 、
2 、倒入少量食用油 ，
4 、郫县豆瓣酱 、
3 、蒜 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。焯水捞出过冷水 。然后放入三种酱料 。蒜 、