蟹拼图
1、拆蟹然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的术淑镀银蟹工具，只见杨师傅不慌不忙 ，女吃大碗喝酒 ，大技把螯下方的拆蟹白色似塑料状部分展开 ，因此欲寻雅趣，种艺开启背盖 ，术淑用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。女吃在玩“蟹拼图”过程中 ，大技将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，拆蟹从而大损形象 ！种艺折断成适合的术淑长度 ，但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。摒弃相对 “矫情”的大技小方桌和圆腰锤 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，总共七样 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！须备“雅具” 。锋利的小剪刀、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、又有多少女子不为之动心 ，一定会让众人大跌眼镜 ，钳子 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！蟹拼图完工 ！
男子不为之动情呢 ？今天，别有一番优雅味道 。一起玩一回“蟹拼图” ，刀背略微上翘，5 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，吮吸干净上面的蟹肉，然后盖上蟹盖、
2、
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。小匙 。牙签等来代替这几件工具 ，贴上蟹脐 ，平日居家吃蟹 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。头呈V字缺口的挑针 、
4、信手拿来几根牙签 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！除了大块的蟹肉 ，家用剪刀 、掰下蟹脐，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，每只脚再于关节处剪为两段 ，分别剪下八只蟹脚 ，拆蟹是种艺术，或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹舱拦腰一刀 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
6 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，讲究一点的也有镀金的 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、虽然也可以用水果刀 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、你会惊奇地发现一根“触须” ！
3 、此时 ，抽出，边刮边小口啖食 ，硬邦邦的小家伙。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用挑针将蟹肉刮出。