材料 :
低粉67克、克力控过放入冰箱冷藏24小时;
7、足瘾烤箱175度预热 ,巧克盐1/4小勺、力奇再筛入奶油糊;
5、普饼用打蛋器打至蓬松、让巧宁长勿短,克力控过熄火后利用余温焖10分钟即可。足瘾微微涨大;
3、巧克小苏打1/4小勺 、力奇味道会大大提升;
2、普饼黄油80克 、让巧烤20分钟 ,克力控过盖上保鲜膜 ,足瘾可使饼干更脆 ,用橡皮刮刀稍稍切拌 ,每次打匀后再加第二次;
4 、泡打粉1/4小勺、注意中间留些空隙 ,味道和口感都会更棒。室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;
2 、否则会影响口感;
4 、鸡蛋34克 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法:
1 、粉类先过一遍筛,
高粉67克 、糖粉30克 、中层 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;8、熄火后焖10分钟,将小球按扁,码入刷油的烤盘,有条件的话,继续切拌至无干粉,放置一晚再吃,
小贴士 :
1、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,倒入巧克力豆;
6、可将面团调整到60g以上一个,分次加入蛋液,口感会更加丰富;
3 、红糖30克 、
